7 Resep camilan dari terong cara rumahan, enak dan sederhana
Posted on

7 Resep camilan dari terong cara rumahan, enak dan sederhana

Brilio. net – Eggplant atau terong (Solanum melongena) merupakan tanaman berbunga masuk golongan tanaman ‘nightshade’. Terong masih satu rumpun dengan kentang, tomat, dan paprika. Terong terdiri dari beragam jenis. Ada terong ungu, belanda, putih, telunjuk maupun bulat.

Sayuran satu ini gampang sekali ditemukan, di pasar tradisional hingga swalayan. Terong memiliki komposisi daging lembut dengan rasa istimewa. Maka tak jarang terong dimasukkan dalam menu masakan.

Teksturnya yang lembut membuat terong menjadi makanan yang paling mudah diolah. Biasanya terong digoreng dan diolah ke beberapa macam makanan lain sebagai lauk. Tidak hanya untuk lauk saja lho, kamu juga bisa mengolahnya menjelma camilan lezat.

Nah, buat kamu yang sangat menyukai terong, yuk olah menjadi camilan untuk teman nongkrong dengan asyik. Berikut beberapa resepnya dengan dilansir brilio. sarang dari berbagai sumber,   Sabtu (28/11).

Loading…

1. Terong goreng tepung.

foto: Instagram/@masakyuk_mom

Bahan-bahan:
– 2 buah terong ungu, ukuran gede, iris miring
– 2 butir telur
– separuh sdt garam halus
– 2 siung bawang merah
– merica secukupnya
berantakan 50 gram tepung terigu
– 5 sdm tepung maizena
– 5 sdm serbuk beras
– 1/2 sdt baking soda
– 3 siung bawang putih
semrawut 1/2 sdt ebi
– minyak untuk menggoreng

Cara memasak:
1. Haluskan bawang suci, bawang merah dan ebi datang benar-benar halus
2. Campurkan tepung terigu, beras dan maizena, baking soda, merica dan garam. c. Aduk rata, kemudian masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Aduk kembali hingga rata
3. Tempatkan telur di wadah lain, kocok lepas
4. Celupkan tiap potongan terong ke dalam kocokan telur, lalu mangir dengan tepung
5. Panaskan minyak, dan goreng terong mematok kecoklatan.

2. Pizza terong mozzarella.

foto: Instagram/@dewi_momzalvaro

Bahan-bahan:
– Garam secukupnya
kacau 2 buah terong ungu
– 1 siung bawang putih yang sudah dicincang
kepala 1/2 bawang bombay
kepala keju parmesan sesuai selera
– 250 gram daging menggulung
– 1 buah tomat merah ukuran sedang
– 1 sdm saus tomat (sesuai selera)
– 1 sdt oregano kering
– seledri cincang halus
– keju mozarella sesuai selera
berantakan minyak zaitun secukupnya

Cara memasak:
1. Potong terong dengan melingkar dengan ketebalan 1-2 cm. Taburi sedikit garam dan merica di atas terong dan diamkan selama 10-15 menit
dua. Membuat saus: tumis bawang suci, bawang bombay, oregano, tomat anyar, saos tomat. Kemudian masukkan warga giling. Aduk sampai semuanya teraduk merata
3. Siapkan papan panggang yang sudah disemprotkan minyak zaitun dan tata terong dalam atasnya
4. Letakkan toping yang sudah dibuat tadi dalam atas permukaan terong. Taburkan daun seledri dan panggang dalam oven bersuhu 200 celcius selama 15 menit atau sampai terong berwarna keemasan (garing)
5. Keluarkan terong dan taburi dengan keju mozarella di atas permukaannya
6. Panggang lagi selama 10 menit atau sampai keju berlinang sempurna.

3. Keripik terong.

menjepret: Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan-bahan:
berantakan 1 buah terong ungu bujang

Bahan pencelup:
– 100 gr tepung beras
– 25 gr kanji
– 25 gr terigu
– Air 180 ml
– 1 poin kuning telur

Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 2 cm anak bawang
– 1 butir kemiri
– 1, 5 sdt ketumbar bubuk
– 1 cm kunyit
– satu sdt bubuk cabai
– 1/2 sdt garam
kepala 1/2 kaldu secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih terong iris tipis
2. Berkubang di air banyak dan basuh bersih sampai hilang getahnya. Tiriskan.
3. Haluskan bumbu masukkan ke tepung, tambahkan kuning telur dan air sedikit demi kecil sampai dirasa adonan pas
4. Tambahkan garam dan kaldu. Tes rasa
5. Pungut 1 buah irisan terong celupkan di bahan pencelup, lakukan berulang kali.
6. Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang
7. Nanti sampai kekuningan dengan sekali-kali diaduk
8. Angkat dan tiriskan.

4. Terong mozzarella.

foto: Instagram/@iindapur

Bahan-bahan:
– Terong ungu
– Garam
– Merica bubuk
kepala Tepung bumbu serbaguna
kacau Telur, kocok lepas
berantakan Bread crumbs
– Keju mozarella

Cara membuat:
satu. Potong terong menjadi 2-3 periode kemudian iris agak tipis agak 2 cm (bagian paling tepi yang berkulit gak usah dipakai)
2. Tabur semua sisi terong dengan sedikit garam dan merica bubuk
3. Tangkap sepotong terong letakkan keju mozarella di atasnya, tutup lagi dengan terong (terong-mozarella-terong)
4. Balur terong dengan tepung bumbu siap pakai kemudian ke dalam kocokan telur. Kemudian ke bread crumbs. Simpan sebentar di kulkas
5. Panaskan minyak, goreng terong hingga kecoklatan. Angkat, sajikan mendalam dengan saus sambal.

5. Terong panggang tempe.

foto: Instagram/@iindapur

Bahan-bahan:
– 1 bahan terong yang besar
porakporanda 100 gr tempe
– 1 sdm minyak goreng
– 1 sdt tepung tapioka
– 1 sdm tepung kari
– 1 sdt merica hitam
– satu sdt garam
– 2 sdt kecap asin

Cara buat:
1. Campur merica hitam, garam, tepung tapioka
2. Iris terong dengan ketebalan 2 cm. Lalu balurkan dengan taburan tepung tipis saja
3. Potong tipis-tipis dan kecil tempe. Lalu goreng kering
4. Campur tempe goreng dengan bualan asin, dan merica hitam
5. Olesi loyang dengan minyak susun terong diatasnya, beri topping tempe diatasnya
6. Membakar terong 160 derajat Celcius semasa 15 menit.

6. Terong gulung mayo.

foto: Instagram/@nindirinaldi

Bahan-bahan:

– 2 buah terong
– 100 gr daging ayam
semrawut 1 saset promnas kornet warga
– 1 buah bawang bombay
– 2 sdm mayonnaise
– 1 sdt saus tomat
– 1 sdt saus sambal
kacau Margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Potong terong menyerong tipis-tipis lalu panggang menggunakan teflon datang matang
2. Kukus atau goreng daging ayam dengan di beri sedikit garam dan merica, lalu suar suir
3. Cincang bawang bombay lalu tumis dengan bluben hingga layu
4. Campur ayam suir, bawang bombay, pronas kornet, saus tomat, saus sambal dan mayonaise oleh sebab itu satu
5. Ambil 1 lembar terong lalu isi secara campuran ayam tadi lalu gulung dan tata di piring
5. Siap disajikan.

7. Eggplant with prawn & vegetables filling.

foto: Instagram/@ernawaty_huang

Bahan-bahan:
– 3 batang terong ungu, iris tebal 1/2 cm
– 300 gr udang, cincang
– 2 butir telur
– 1/2 buah wortel, cincang
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1/4 sdt merica serbuk
– 3/4 sdt garam / sesuai selera
kacau 1 sdm penuh tepung terigu

Jalan membuat:
1. Lubangi bagian tengah terong dengan gayung, membentuk cincin. Rendam di minuman
2. Daging terong dengan diambil tadi di potong petak kecil-kecil, dicampur dengan, wortel daun bawang, dan udang
3. Pecahkan telur ke dalam gabungan sayur, aduk rata dengan sumpit. Beri garam dan merica. Kacau rata. Tambahkan maizena, aduk rata
4. Panaskan sedikit patra pada pan, taruh cincin terong, isi dengan adonan sayuran, tutup pan, setelah 2 menit, balikkan cincin terong, tutup pan, sesudah 2 menit, balikkan lagi cincin terong, tutup pan, masak sedang selama 3 menit.

RECOMMENDED